Jak żywienie, geny i styl życia wpływają na nasze zdrowie i tempo starzenia – temu zagadnieniu poświęcona będzie rozpoczynająca się jutro w Olsztynie konferencja, w której wezmą udział naukowcy z wiodących ośrodków badawczych. Patronat medialny nad wydarzeniem sprawuje „Forum Akademickie”.
Czy można przewidzieć, jak szybko starzeje się nasz organizm? Dlaczego ta sama dieta może działać zupełnie inaczej u dwóch różnych osób? Czy analiza naszych genów, metabolizmu i odpowiedzi immunologicznej pozwoli w przyszłości dobrać żywienie dokładnie do potrzeb konkretnego człowieka? I czy cyfrowy „bliźniak” pacjenta może stać się narzędziem, które pomoże zapobiegać chorobom, zanim pojawią się ich pierwsze objawy?
To nie scenariusz odległej przyszłości, ale pytania, nad którymi dziś pracują zespoły badawcze na całym świecie. O najnowszych badaniach na styku żywienia, genetyki, starzenia się i zdrowia rozmawiać będą uczestnicy międzynarodowej konferencji „Nutrigenomics for Lifelong Health”. Trzydniowe wydarzenie rozpoczyna się 2 września.
Współczesna nauka coraz częściej odchodzi od pytania: „Czy ta dieta jest zdrowa?” i stawia znacznie bardziej precyzyjne: „Dla kogo, w jakich warunkach i dlaczego?”. To właśnie na tym polega potencjał nutrigenomiki – dziedziny badającej zależności między składnikami naszej diety a genami i ich aktywnością. Organizm każdego człowieka może inaczej reagować na te same składniki odżywcze, a wpływają na to m.in. geny, wiek, metabolizm, styl życia, środowisko czy stan układu odpornościowego.
Takie podejście ma szczególne znaczenie w świecie, w którym rośnie liczba chorób przewlekłych, zaburzeń metabolicznych i problemów związanych ze starzeniem się społeczeństw. Coraz większego znaczenia nabiera więc nie tylko leczenie chorób, ale także możliwość ich wcześniejszego przewidywania i zapobiegania im w sposób dopasowany do konkretnej osoby.
Na zaproszenie Instytutu InLife do Olsztyna przyjadą eksperci z Danii, Norwegii, Szwajcarii, Niderlandów, Niemiec, Wielkiej Brytanii, Francji, Włoch, Izraela, Meksyku oraz Polski. Wśród prelegentów znajdą się uznani badacze zajmujący się nutrigenomiką, biochemią starzenia, modelowaniem procesów biologicznych, żywieniem i profilaktyką chorób oraz immunologią. Szczegółowy program dostępny jest na stronie internetowej konferencji.
Wydarzenie odbywa się pod patronatem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego, Prezesa Polskiej Akademii Nauk oraz Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego. Patronat medialny sprawuje „Forum Akademickie”.
MK